SAN PIETRO VERNOTICO (BR) - 11/15 AGOSTO - FESTA DELLA PUCCIA BBAMPATA

Organizzata dall'Associazione "Andarai" nell'ambito del programma Agosto Sampietrino, alla Marina di Campo di Mare, la città si San Pietro Vernotico, nel brindisino, propone la degustazione di uno dei prodotti caratteristici della zona: la puccia bbampata. Ovvero la puccia salentina arricchita all'interno di salumi affettati, sottoli, sottaceti e qualunque altro ingrediente. La differenza con la classica puccia salentina è nella modalità di cottura: viene, infatti, appena cotta nel forno a pietra con legna da ardere e ha una forma piatta e circolare, meno lievitata dell'altra.