CASTRI DI LECCE, 29 LUGLIO - 1 AGOSTO, MARANGIANE IN FESTA

Quattro giorni di incontri, festa di sapori e squisitezze nostrane con la tradizionale sagra della melanzana a Castri di Lecce organizzata dalla Pro Loco. Le melanzane vengono preparate in diversi modi (parmigiana rossa, parmiggiana bianca, polpette di melanzane, melanzane alla poverella, melanzane fritte saltate con pomodori e cipolla, involtini di melanzane, pasta con melanzane al forno, bruschette). Ma non mancano anche arrosti e tanto buon vino. Ogni serata sarà allietata dalla musica della taranta, della pizzica e dei tamburelli.